日替わり白身魚のやまかけ丼 950円（寿司一）

国道２４９号線「上戸町北方」交差点をまっすぐ行ったところの珠洲郵便局すぐそばに
お寿司屋さん“寿司一”があります。ここでは、蛸島港でその日の朝に上がった新鮮な魚
（鯛、すずき、トビウオなどの白身魚）をとろろご飯の上に載せ、仕上げは自家製のゆかり
（しその粉）を振りかけた「日替わり白身魚のやまかけ丼」を食べる事ができます。
この日の魚は“鯛”でした。ぷりぷりとした新鮮な鯛の身と、すりこぎで叩いて砕いた山芋
との風合いは絶妙！ジューシーで歯ごたえのよい食感がたまらなく美味しい！
また、しそのさっぱりした香りが暑い夏の食欲をそそらせます。お好みで自家製のごま醤油を
かけていただくと更に風味倍増です。

●能登丼DATE
寿司一
日替わり白身魚のやまかけ丼　９５０円（汁物、香の物）
珠洲市上戸町北方3－139／TEL　0768-82-0706
OPEN：11:00～22:00／定休日：水曜日